パリ ロンドン 札幌 北海道

この娘は、絵の勉強と称して、パリとマドリッドとに、二年間行っていたが、この夏アメリカへ帰って来

帰りの親爺の世話を、目下しているわけである。パリで友だちの家の娘さんが、サラダをつくるときに、にんにくをパンの固い

、若い頃、もう三十年も昔のことであるが、ロンドンに留学していた頃に、下宿で毎晩非常にうまいサラダを食わされた

出来ることになって、急に文部省の留学生として、ロンドンへ留学することになった。

人づき合いが悪く、世界で一番英語の通じないところは、ロンドンだといわれている。そこへまだ三十前の、しかも日本でも田舎育ちの

ならば、別に不思議な話でもないが、当時のロンドンで、年中新鮮なレタスがあったのは、ちょっと不思議な気もする。

ちがっていたからである。それで思い出したのが、ロンドンで毎日食べていた、フランス風のサラダである。

入れておけば、結構立派なレタスが出来た。当時の札幌は案外ハイカラな街であったらしく、ヴィネガーもオリーブ油も、簡単に手にはいっ

その後、日本へ帰って、北海道で家をもってみたら、毎日の食事が問題になってきた。北海道

てみたら、毎日の食事が問題になってきた。北海道では料理の材料が、われわれ子供の頃から育ってきた環境のものと

北海道の気候は、ああいう西洋風の野菜の栽培には適しているはずである。