かぶらずし / 中谷宇吉郎
地名一覧
北陸地方
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北陸地方では、すしといえば、たいてい押しずしであって、江戸風の握りずしは、
金沢
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金沢の郷土の漬け物に、かぶらずしというものがある。大きいかぶらを、厚さ
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北陸地方では、すしといえば、たいてい押しずしであって、江戸風の握りずしは、
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金沢の郷土の漬け物に、かぶらずしというものがある。大きいかぶらを、厚さ